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Sweet Potato Pitas! SWEET!!!!


This recipe might sound complicated, but it's really easy. The hardest and most time-consuming part is cooking the sweet potato. I like to roast mine, it's less work, and I like the flavour of the sweet potato more, but I like to live and let live, so steam away if that's your pleasure! If you make them thinner, they will puff up more, like a pocket, so you can open them a bit and fill them; if you make them a bit thicker, they are more like an English muffin. Either way, they taste great, they freeze well, and I hope they bring joy to your taste buds!


Cette recette peut sembler compliquée, mais c'est vraiment facile. La partie la plus difficile et la plus longue est la cuisson de la patate douce. J'aime rôtir la mienne, c'est moins de travail, et j'aime plus la saveur de la patate douce, mais j'aime vivre et laisser vivre, alors fuyez si c'est votre plaisir! Si vous les amincissez, ils gonfleront davantage, comme une poche, afin que vous puissiez les ouvrir un peu et les remplir; si vous les faites un peu plus épaisses, elles ressemblent plus à un muffin anglais. De toute façon, ils ont bon goût, ils se congèlent bien, et j'espère qu'ils apporteront de la joie à vos papilles!



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