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à propos

de notre boulangerie

Tout a commencé il y a 16 ans...

Quand ma fille a été diagnostiquée avec l'arthrite rhumatoïde idiopathique, causant la douleur sévère et persistante, gonflement, et la rigidité, j'étais désespéré de trouver un moyen de soulager son inconfort. Le gluten, les produits laitiers et les sucres raffinés ont été les premiers à aller; et de là j'ai réinventé mes recettes et transformé ma façon de penser sur la nourriture et le bien-être.

Ma meilleure amie, Steph, et sa famille, étaient mes meilleurs dégustateurs et critiques. Si ma nourriture pouvait passer au rassemblement avec son mari, Mark, alors je savais que j'étais vraiment sur quelque chose.

Steph et je me suis vite rendu compte qu'il n'y avait pas beaucoup de choix sur le marché pour les personnes souffrant d'allergies et de sensibilités alimentaires, donc ensemble nous nous sommes mis à apporter nos délicieuses créations aux masses.

Dans les cinq courtes années que nous avons passées en affaires, mi & Stu est passée d'un petit espace commercial sur l'avenue parc de Montréal à une installation de 7500 pieds carrés, où nous sommes mieux à même de servir nos clients, qui comprennent les grandes compagnies aériennes et les distributeurs de produits alimentaires. De plus, Steph n'a pas besoin de franchir les ponts pour se rendre au travail, de sorte que sa tension artérielle est sous contrôle! Bonne nouvelle tout autour.

 

nos

Produits

Notre établissement produit une grande variété de produits allant des pâtisseries aux aliments préparés. Les offres de boulangerie incluent pains, brownies, Cupcakes, danois, muffins et plus. Les aliments préparés, tous végétaliens, comprennent des currys, des ragoûts et des sandwiches. Nos produits sont préparés pour la distribution au détail et en gros, ainsi que le label privé. Nous avons un large menu pour l'industrie du voyage; de nombreux transporteurs transatlantiques, ainsi que des voyages en train.